پاورپوینت صادرات خاويار


دنلود مقاله و پروژه و پایان نامه دانشجوئی

پاورپوینت صادرات خاويار مربوطه  به صورت فایل پاورپوینت و قابل ویرایش می باشد و دارای 31  اسلاید است . بلافاصله بعد از پرداخت و خرید لینک دانلود پاورپوینت صادرات خاويار نمایش داده می شود، علاوه بر آن لینک پاورپوینت مربوطه به ایمیل شما نیز ارسال می گردد

فهرست مطالب

مقدمه :
ماهيان خاوياري موجود دردرياي خزر:
مشخصات خاویار تاس ماهیان دریای خزر
مشخصات خاویار تاس ماهیان دریای خزر
1.  خاویار ممتاز
2.خاویار دان درجه یک
3.  خاویار دان درجه دو
4.  خاویار فشرده
بحران خاويار:
كاهش ذخاير ماهيان خاويار در سه دهه اخير:
عوامل مؤثر در كاهش ذخاير خاويار:
نحوه برخورد با قاچاقكنندگان خاويار به چه صورت است؟
مافياي خاويار روسيه:
چالش هاي بوجود امده براي خاويار:
كنواسيون نظارت بر تجارت گونه هاي درحال انقراض cites
نتايج يك كنوانسيون
پايبندى يك طرفه تعهدات از سوى ايران
پرورش ماهيان خاوياري
اهميت اقتصادي خاويار
چند سال طول ميكشد تا به اين مقدار درآمد برسيد؟
نتيجه گيري
منابع :

مقدمه :

براساس بررسيهاي ديرين شناسي،اجداد ماهيان خاوياري بيش از يكصد ميليون سال پيش درروي زمين ظاهر گشتند وبه علت سازش با محيط توانسته اند از دوره مزوزوئيك تا امروز به زندگي خود ادامه دهند ماهيان خاوياري در حوزه هاي درياي خزر ، درياي ازوف ، درياي سياه ، درياچه ارال ، درياي بالتيك ودرابهاي شوروشيرين بخشهايي از شمال وخاوردورمانند سرزمين پهناورروسيه ، سيبري وچين وهمچنين درقاره امريكاي شمالي نيززندگي ميكنند

هرچند که بسياري از مردم کشورمان با طعم و مزه خاويار که يکي از توليدات بي نظير کشورمان است بيگانه هستند، ولي در بسياري از نقاط دنيا و از جمله کشورهاي اروپايي، ايران را با خاويارش مي شناسند. اين ماده غذايي پرارزش يکي از گرانقيمت ترين غذاهاي جهان است

به دليل شرايط ويژه سواحل درياي خزر و برخي موارد ديگر خاويار توليد کشورمان مرغوبترين نوع خاويار جهان به شمار مي رود و در بين کشورهاي واردکننده جايگاه ويژه اي دارد. اين ماده غذايي به دليل دارابودن خواص ويژه براي درمان بسياري از بيماريها ازجمله بيماري افسردگي، برخي از انواع سرطان، بيماريهاي قلبي عروقي، کم خوني و همچنين براي جلوگيري از افزايش کلسترول خون بسيار نافع است

ماهيان خاوياري موجود دردرياي خزر:

تاس ماهي شيپ

تاس ماهي روسي

تاس ماهي ايراني

اوزون برون

فيل ماهي

 

مشخصات خاویار تاس ماهیان دریای خزر

خاویار بر اساس گونه ماهی، کیفیت و طرز ساخت، دانه دانه بودن و رنگ آن درجه بندی می شود، و به دو صورت “دان” و “فشرده” وجود دارد. تقسیم بندی خاویار به صورت زیر است

خاویار ممتاز

2.خاویار دان درجه یک

خاویار دان درجه دو

خاویار فشرده

 

مشخصات خاویار تاس ماهیان دریای خزر

خاویار بر اساس گونه ماهی، کیفیت و طرز ساخت، دانه دانه بودن و رنگ آن درجه بندی می شود، و به دو صورت “دان” و “فشرده” وجود دارد. تقسیم بندی خاویار به صورت زیر است:

1.  خاویار ممتاز

این نوع خاویار چندان جنبه عمومی نداشته و از بین خاویارهای درجه یک، آنهایی که از یک نوع ماهی تهیه شده واجد دانه های درشت، مقاوم و جدا از هم بوده و همچنین با رنگ مناسب طلایی، خاکستری روشن و قهوه ایی روشن همراه باشند، انتخاب می گردند. نوعی خاویار نیز که واجد رنگ کاملاً سفید است، بندرت در بین تاسماهیان دیده شده و در صورت مناسب بودن

کیفیت، از آن خاویار ممتاز ساخته می شود که به “خاویار درباری” یا “خاویار طلایی سفید” موسوم است.

2.خاویار دان درجه یک

این نوع خاویار دارای کیفیتی مشابه خاویار ممتاز بوده و به بهترین نوع خاویار اطلاق می شود، منتهی فقط اندکی سست تر از خاویار مـمـتاز می باشد. بیشتر خاویار تاس ماهی و فیل ماهی که در فصل بهار ویا در شرایط مساعد آب و هوا تهیه می گردند

 

3.  خاویار دان درجه دو

این نوع خاویار ممکن است دارای دانه های درشت و رنگی مناسب هم باشند ولی تاخیر درصید و عمل آوری و کیفیت خود تخم از جمله نارس بودن و یا رسیده بودن زیاد تخمها، به ویژه درشرایط نزدیک به مرحله تخم ریزی موجب می شود که رقم خاویار نزول نموده و تعدادی تخمهای شکسته در آن مشاهده شود، بعلاو دانه های این نوع خاویار چندان مقاوم نبوده و اندکی شل و

به هم چسبیده اند، همچنین ممکن است همه خاویار از یک ماهی بدست نیامده باشد و از مخلوط کردن خاویار چند ماهی بدست آمده باشد.

4.  خاویار فشرده

خاویار فشرده از لحاظ نوع خاویار، طرز تهیه و قیمت از مرغوبیت کمتری برخورداراست. این نوع خاویار معمولاً از تخم تاسماهیانی ساخته می شود که به دلایل مختلف از جمله صید مولدین در حال تخم ریزی یا صید مولدین نارس ، تاخیر در ساخت و رساندن ماهیان صید شده به ساحل، استحکام دانه های خاویار کم شده و قادر به عبور از غربال خاویارسازی نمی باشند

 

بحران خاويار:

 

90 درصد كل خاويار جهان از درياي خزر استحصال مي‌شود و اين در حالي است كه با ادامه صيد بي‌رويه و آلودگي‌هاي زيست محيطي درياي خزر، چنانچه مديريتي كارآمد از سوي تمام كشورهاي حاشيه خزر براي حفاظت از نسل ماهيان خاوياري صورت نگيرد، در كمتر از يك دهه نسل آنها در خزر منقرض خواهد شد.

 

كاهش ذخاير ماهيان خاويار در سه دهه اخير:

ذخاير ماهيان خاويارى در سالهاى اخير به دليل صيد بى رويه و غيرقانونى بشدت كاهش يافته و همين امر موجب افزايش قيمت آن شده است.ذخاير ماهيان خاويارى در درياى خزر از سال 1980 به بعد با كاهش شديد مواجه شده است. به طورى كه ميزان صيد اين ماهيان از حدود 30 هزار تن در سالهاى دهه 80 ميلادى به حدود 1500 تن در حال حاضر كاهش يافته است.

 

عوامل مؤثر در كاهش ذخاير خاويار:

صيادان مافيايي

افزايش آلودگي محيط زيست در درياي خزر

فقدان تأمين پايگاه‌هاي پرورش ماهي خاوياري

 

نحوه برخورد با قاچاق‌كنندگان خاويار به چه صورت است؟

فرد متخلف در دادگاه جريمه نقدي مي‌شود، خاويارش مصادره مي‌شود و بعد هم آزاد مي‌شود. متاسفانه نام خاويار را از ليست كالاهاي قاچاق خارج كردند و بزرگ‌ترين ظلم را در حق اين محصول روا داشتند. شش سال قبل قاچاق خاويار جريمه‌هاي بسيار سنگيني داشت كه با خارج شدن خاويار از ليست قاچاق ضربه بزرگي به آن وارد شد

مديرعامل شيلات ايران مي‌گوید: «در سال 84 فقط 18تن خاويار از درياي خزر برداشت كرديم. اما تنها كشوري هستيم كه مجوز صادرات 44تن خاويار را داريم.» و در ادامه مي‌گوید: «… معادل همان صيد خاويار، قاچاق خاويار صورت مي‌گيرد. يعني در حدود همان 18تن، قاچاق خاويار وجود داشته است. بعضی‌ها مي‌گویند سهم قاچاقچیان حتی بیشتر از دولت است.»

 

مافياي خاويار روسيه:

در حالي كه مافياي خاويار داراي دستگاه‌هاي ويژه و قايق‌هاي ساخت ژاپن است و در صورت نياز از سلاح نيز استفاده مي‌كند، قايق‌هاي پليس مرزي روسيه در درياي خزر، حتي از داشتن سوخت كافي محروم هستند. كارشناسان پيش‌بيني مي‌كنند كه مافياي خاويار كه بازار سياه اين كالا را در اختيار دارد، سالانه در سراسر جهان 900 ميليون دلار گردش مالي دارد. اين در حالي است كه پليس مرزي روسيه فاقد تجهيزات مناسب است و حقوق ماهانه مأموران آن حدود 70 دلار است و در برابر رشوه‌هاي مافياي خاويار، ضعف نشان مي‌دهند.

 

چالش هاي بوجود امده براي خاويار:

 

25,000 ریال – خرید

پاورپوینت مربوطه به صورت فایل دنلودی می باشند و شما به محض پرداخت آنلاین مبلغ همان لحظه قادر به دریافت فایل خواهید بود. این عملیات کاملاً خودکار بوده و توسط سیستم انجام می پذیرد.

 جهت پرداخت مبلغ شما به درگاه پرداخت یکی از بانک ها منتقل خواهید شد، برای پرداخت آنلاین از درگاه بانک این بانک ها، حتماً نیاز نیست که شما شماره کارت همان بانک را داشته باشید و بلکه شما میتوانید از طریق همه کارت های عضو شبکه بانکی، مبلغ  را پرداخت نمایید. 

 

 

مطالب پیشنهادی: برای ثبت نظر خود کلیک کنید ...

براي قرار دادن بنر خود در اين مکان کليک کنيد
به راهنمایی نیاز دارید؟ کلیک کنید


جستجو پیشرفته مقالات و پروژه

سبد خرید

  • سبد خریدتان خالی است.

دسته ها

آخرین بروز رسانی